Подростки освоили профессию бариста в Академии ONE PRICE COFFEE

В Москве 30 сентября в рамках регионального проекта «Шаг в профессию» ребята из стратегической программы «Подростки России» смогли пройти увлекательный мастер-класс по изготовлению кофейных напитков в Академии бариста ONE PRICE COFFEE.

Программа мастер-класса была построена по принципу от простого к сложному. После традиционного приветствия и инструктажа по технике безопасности участники приступили к освоению азов кофейного мастерства.

Первый этап был посвящён основам приготовления эспрессо — сердца любого кофейного напитка. Ребята смогли продегустировать различные виды этого напитка, научились правильно рассчитывать формулу коэффициента заваривания кофе и изучили технику приготовления.

Второй этап мастер-класса раскрыл секреты работы с молочной пеной. Под руководством профессионалов подростки освоили искусство обращения с профессиональным оборудованием, научились правильно использовать барный инвентарь и овладели техникой взбивания молока до идеальной консистенции.

Кульминацией мастер-класса стало создание полноценных кофейных шедевров. Вооружившись полученными знаниями, участники соединили эспрессо с молочной пеной, добавляя собственные творческие нотки. В их арсенале оказались не только классические капучино, латте и раф, но и авторские напитки ONE PRICE COFFEE: согревающий раф «Финик-масло-соль», популярный среди молодёжи латте «Орео» и уютный осенний какао.

«Мастер-класс был очень продуктивным. Было интересно узнать о технологиях приготовления кофейных напитков, а после применить свои умения на практике, используя настоящее профессиональное оборудование. У нас были очень крутые и отзывчивые тренеры, которые объясняли сложные технические моменты простым и доступным языком. Больше всего мне было интересно узнать о приготовлении моего любимого кофейного напитка «Раф», в котором гармонично сочетаются кофе, молоко и сливки, а также самой создать авторский напиток латте «Орео». Мастер-класс дал мне повод всерьёз задуматься о профессии бариста», - делится впечатлениями участница обучения Ника Кузнецова.

«Наша цель была показать ребятам, что кофе - это целое искусство, где есть много тонкостей, которые влияют на вкус чашки. И именно бариста - тот самый художник, который с помощью своих знаний и творческого подхода способен передать все эти характеристики», - рассказывает тренер Микаэлла Безлепкина.

Впечатления от мастер-класса превзошли все ожидания. Каждый участник не только создал свои первые кофейные напитки, но и получил ценные профессиональные навыки. Особенно примечательно, что некоторые подростки настолько прониклись атмосферой и содержанием обучения, что выразили желание присоединиться к команде ONE PRICE COFFEE и начать путь профессионального бариста.